Gâteau au yaourt aux pommes revisité

Andreia Viana 20 Décembre 2014 …

Voici une recette de gâteau au yaourt sans oeuf, sans farine blanche et sans sucre.

Ingrédients :

- 2 yaourts (j'ai pris des yaourts brassés)
- 2 pot de farine de sarrasin
- 1 pot de maïzena
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 pot d'huile de noisette
- 1/2 pot de sirop d'agave
- 1/2 pot de sirop d'érable
- 3 pommes
- Extrait de vanille

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C

Dans un saladier mélanger les deux yaourt avec les sirops et l'huile de noisette.
Ajouter la farine, la levure et la maïzena. Mélanger bien. Incorporer l'extrait de vanille.

Peler et couper 2 pommes en petits dés. Incorporer les à la pâte.

Dans un moule chemisé, verser la pâte.

Peler et couper en petit la dernière pomme. Déposer les morceaux de pommes sur le dessus de la pâte.

Enfourner pour environ 45 minutes.

Laisser refroidir un peu, démouler et déguster !! ;-)