Saumon poêlé

Ingrédients :

- 2 pavés de saumon
- 1 gousse d'ail
- 3 CS sauce yakitori
- 1 CC de purée de poivron
- 2 CS sauce soja
- le jus d'un citron vert
- Basilic

Préparation :

Pour la marinade :
Dans un plat ou une assiette creuse, mettre les sauces soja, yakitori, la purée de poivron, le jus de citron ainsi que la gousse d'ail écrasée. Y laisser mariner le saumon pendant au moins 30 minutes.

Cuisson :
Chauffer une poêle avec un filet d'huile. Poêler les pavés de saumons, environ 2 minutes de chaque côté.

Servir accompagné d'une salade. Ici j'ai mis de la salade, des tomates et du chou fleur, le tout assaisonné avec de la vinaigrette.

Bon appétit :)